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《不变的扯面情怀》老段在央视给朱迅教扯面

近日,央视《新时代对话》节目播出了“同甘共苦”——访蓝田县芦笙大酒店董事长段在节目现场,老段亲自教主持人朱逊拔掉插头。

(30分钟采访版,请在蓝田电视上观看节目)。

蓝田是中国厨师和陕西美食的故乡。作为Xi“非物质文化遗产工程”,生茂面条不仅用料考究,而且工艺要求严格。

"蜂窝煤炉上有一个锅。碗在左手,勺子在右手。你一整天都看到人们,然后你大喊,‘你想吃东西吗?吃吧,来吧!香菜油辣椒,配葱花,厚面条和一个大碗,两根头发和一个ha”这是段对创业之初所设的小吃摊的描述。

“冬季练习39,夏季练习3”。段说话像练武术。他注重刚柔相济,速度与速度的交替。他的手和眼睛互相配合,最终达到了身心合一的状态。

老陕西人真的在谈论一碗面条。

碗葱油盐面条,但具有面条细腻、弹性大、回味无穷的特点

的编辑承认流口水~

没说~

回家吃面条~

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编辑:王磊

制片人:陶

@蓝田新闻

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